1: l'une ou l'autre des deux bandes en spirale dans le blanc d'un œuf d'oiseau qui s'étendent du jaune et s'attachent aux extrémités opposées de la membrane de revêtement - voir l'illustration de l'œuf.
Qu'entendez-vous par chalaze ?
La chalaza (/kəˈleɪzə/; du grec χάλαζα "grêlon"; pluriel chalazas ou chalazae, /kəˈleɪzi/) est une structure à l'intérieur des œufs d'oiseaux et de reptiles et des ovules de plantes. Il attache ou suspend le jaune ou le nucelle dans la structure plus large.
À quoi servent les chalazes ?
Les chalazes sont une paire de structures ressemblant à des ressorts qui se projettent de la région équatoriale de la membrane vitelline dans l'albumen et sont considérées pour agir comme des équilibreurs, maintenant le jaune dans une position stable dans le œuf pondu.
Quelle est la couleur de la chalaza ?
Une substance blanche filandreuse s'appelle les chalazes. Il ancre le jaune en place et plus les chalazes sont proéminentes, plus l'œuf est frais. Les chalazes n'interfèrent pas avec la cuisson ou le battage du blanc et n'ont pas besoin d'être enlevés. Les jaunes jaunes plus clairs ou plus foncés sont influencés par les pigments contenus dans l'alimentation de la poule.
Que signifie Synergides ?
: l'une des deux petites cellules situées près du micropyle du sac embryonnaire d'un angiosperme.
