La méthode de production générale consiste à faire tremper et broyer les amandes dans un excès d'eau. Un liquide blanc laiteux est obtenu après filtration de la pulpe d'amande (chair). Le lait d'amande peut également être préparé en ajoutant de l'eau au beurre d'amande.
Qu'est-ce qu'il y a de mal avec le lait d'amande ?
Le lait d'amande est une mauvaise source de protéines, de matières grasses et de nutriments importants pour la croissance et le développement du nourrisson. De plus, de nombreuses variétés transformées contiennent des additifs tels que du sucre, du sel, des arômes, des gommes et du carraghénane.
Est-ce que le lait d'amande est censé être blanc ?
Il n'est pas rare dans les laits non laitiers d'avoir les taches blanches. J'étais un peu inquiet la première fois que je les ai remarqués aussi. Je crois que la plupart sinon tous les laits non laitiers doivent être secoués avant utilisation, ce qui peut aider à briser certains de ces morceaux.
De quelle couleur est le lait d'amande ?
La couleur du lait d'amande est principalement une couleur de la famille des couleurs vertes. C'est un mélange de couleur orange et marron.
Le lait d'amande est-il vraiment sain ?
Le lait d'amande est une alternative au lait savoureuse et nutritive qui présente de nombreux avantages importants pour la santé. Il est faible en calories et en sucre et riche en calcium, vitamine E et vitamine D.
