Le zeste de citron est la partie extérieure jaune de sa peau. Il est souvent utilisé avec ou sans jus de citron pour ajouter une saveur acidulée aux recettes.
Le zeste de citron et le zeste de citron sont-ils la même chose ?
Techniquement, le zeste de tout agrume est la fine couche externe colorée de la peau. La croûte comprend le zeste et un peu de la sous-couche blanche amère, tandis que la pelure est toute la veste - tout sauf la chair. Le zeste contient les huiles d'agrumes savoureuses et est le plus utile des trois.
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Par quoi puis-je remplacer le zeste de citron ?
Meilleur substitut de zeste de citron
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- Laissez tomber.
Pouvez-vous zester un citron avec une râpe à fromage ?
Zester avec une râpe à fromage:
Placer le citron sur le côté de la râpe à fromage qui a les plus petits trous. Déplacez-le d'avant en arrière, en portant une attention particulière au placement desvos doigts. Continuez à zester le citron jusqu'à ce que toute la partie jaune soit retirée.
