Dès que vous les rentrez, lavez-les pour enlever la saleté. Ensuite, vous pouvez les ranger dans un sac en plastique scellé avec une serviette en papier humide enroulée autour d'eux. C'est la méthode de stockage préférée si vous souhaitez utiliser les légumes verts dans d'autres recettes. Conservez les radis dans de l'eau froide pour qu'ils restent bien croquants.
Combien de temps peut-on laisser des radis dans l'eau ?
La meilleure façon de conserver les radis frais pendant environ 7 jours est de les conserver dans l'eau. Voici comment procéder: Prenez un bol ou un récipient en plastique et remplissez-le d'environ 2 à 5 pouces d'eau. Mettez les racines dans l'eau pour que les radis aient l'air de sortir de l'eau.
Quelle est la meilleure façon de conserver les radis ?
Pour un stockage plus long, placez les radis non lavés avec leurs verts retirés dans un sac en plastique à fermeture éclair avec une serviette en papier pliée légèrement humide au fond. Placez le sac dans un endroit frais, humide et sombre, comme le bac à légumes du réfrigérateur. Ils dureront plusieurs semaines stockés de cette manière.
Faut-il mettre les radis dans l'eau ?
Si vos radis semblent un peu mous, vous pouvez les raviver en les mettant dans un bol d'eau glacée pendant environ une heure avant de les utiliser. Cela aidera à leur redonner un peu d'humidité, vous donnant le croustillant que vous attendez d'un bon radis.
Pourquoi mettez-vous des radis coupés dans l'eau ?
Les radis ont une forte teneur en eau, ce qui les rend pauvrescandidats à la congélation entière. La congélation des tranches garde les radis frais et réduit la probabilité de changements de texture une fois décongelés. Blanchir les tranches dans une casserole d'eau bouillante pendant deux à trois minutes, puis les plonger immédiatement dans un bol d'eau glacée.
