Pendant une grande partie du XIXe siècle, le chocolat était consommé comme une boisson; du lait était souvent ajouté à la place de l'eau. En 1847, le chocolatier britannique J. S. Fry and Sons a créé la première tablette de chocolat moulée à partir d'une pâte composée de sucre, de liqueur de chocolat et de beurre de cacao.
Sous quelle forme était le chocolat à l'origine ?
Pendant une grande partie du 19e siècle, le chocolat était consommé comme boisson; du lait était souvent ajouté à la place de l'eau. En 1847, le chocolatier britannique J. S. Fry and Sons a créé la première tablette de chocolat moulée à partir de une pâte à base de sucre, de liqueur de chocolat et de beurre de cacao.
Quelle est l'origine du chocolat ?
Les 4 000 ans d'histoire du chocolat ont commencé dans l'ancienne Mésoamérique, l'actuel Mexique. C'est ici que les premiers plants de cacao ont été découverts. Les Olmèques, l'une des premières civilisations d'Amérique latine, ont été les premiers à transformer la plante de cacao en chocolat. Ils buvaient leur chocolat lors de rituels et l'utilisaient comme médicament.
Comment le chocolat est-il devenu populaire ?
Le chocolat n'est vraiment devenu populaire en Europe qu'après avoir ajouté ses propres arômes tels que le sucre et la vanille, par rapport aux piments populaires ajoutés par les mésoaméricains. … Peu de gens le savent aujourd'hui, mais le chocolat est fabriqué à partir des fèves contenues dans ce fruit de cacao.
Pourquoi le chocolat a-t-il été fabriqué ?
Les anciens Mésoaméricains croyaient que le chocolat était un booster d'énergie etaphrodisiaque aux qualités mystiques et médicinales. Les Mayas, qui considéraient le cacao comme un cadeau des dieux, utilisaient le chocolat pour les cérémonies sacrées et les offrandes funéraires.
