Malgré leur petite taille, les graines de chia regorgent de nutriments importants. Ils sont une excellente source d'acides gras oméga-3, riches en antioxydants, et ils fournissent des fibres, du fer et du calcium. Les acides gras oméga-3 aident à augmenter le cholestérol HDL, le « bon » cholestérol qui protège contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Combien de graines de chia devriez-vous manger par jour ?
Une recommandation posologique courante est 20 grammes (environ 1,5 cuillères à soupe) de graines de chia, deux fois par jour.
Pourquoi les graines de chia sont mauvaises pour vous ?
Bien qu'elles soient sans danger pour la plupart des gens, les graines de chia peuvent provoquer un risque accru d'étouffement. Assurez-vous donc de les consommer avec précaution, surtout si vous avez des difficultés à avaler. Ce risque accru est dû au fait que les graines de chia sèches gonflent et absorbent environ 10 à 12 fois leur poids en liquide lorsqu'elles sont exposées à l'eau (13).
Qu'est-ce que les graines de chia font à votre corps ?
Les graines de chia contiennent de la quercétine, un antioxydant qui peut réduire votre risque de développer plusieurs problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques. Les graines sont également riches en fibres, ce qui peut aider à réduire l'hypertension artérielle et, par conséquent, à réduire votre risque de développer une maladie cardiaque. Les graines de chia sont riches en fibres.
Les graines de chia sont-elles bonnes pour perdre du poids ?
Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent près de 10 grammes de fibres. C'est environ 40 pour cent de l'apport quotidien recommandé. Les régimes riches en fibres ont été associés à la perte de poids. Selon une étude de 2015, manger 30 grammes de fibres par jour peut vous aider à perdre autant de poids que si vous suiviez un régime plus compliqué.
