Taillez les nouvelles pousses d'herbes vivaces comme le romarin, la sauge et l'estragon chaque semaine pendant l'été. Pincez les 2 pouces supérieurs de toutes les nouvelles pousses pour encourager une plante plus complète avec une forte croissance des racines.
Comment tailler l'estragon ?
Si vous coupez de la plante d'estragon établie d'un ami, coupez des tiges de six à huit pouces de long, en les coupant juste en dessous d'un nœud de feuilles. Enlevez les feuilles du tiers inférieur de chaque tige.
Dois-je tailler mon estragon ?
Vous pouvez récolter l'estragon de la fin du printemps au début de l'automne. Coupez les pointes des pousses, puis détachez les feuilles avec vos doigts. Les feuilles sont mieux utilisées fraîches, mais peuvent également être séchées et stockées dans des récipients hermétiques pour une utilisation en hiver.
Taillez-vous l'estragon en hiver ?
Assurez-vous de tailler la plante régulièrement pour éviter la floraison et pour maintenir la hauteur à environ 2 pieds (sinon la plante tombera). Si vous vivez dans un climat plus froid, assurez-vous de mettre du paillis autour des plantes à la fin de l'automne afin de protéger les racines pendant l'hiver.
Comment récolter l'estragon pour qu'il continue à pousser ?
Coupez les nouvelles pousses de bébé de feuilles vert clair. L'estragon produit une nouvelle croissance sur les vieilles branches ligneuses. Une fois retirés, lavez les pousses à l'eau froide et séchez-les doucement. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, vous pouvez retirer les feuilles individuelles en faisant glisser vos doigts le long de latirer.
