Utilisez votre mortier et votre pilon pour:
- Moudre des épices pour faire des mélanges personnalisés et des marinades de viande.
- Mélanger des marinades.
- Préparer du pesto.
- Créer du guacamole crémeux.
- Recevoir la saveur de la pâte de curry.
- Écraser les noix à utiliser dans les sauces ou comme garnitures.
Pourquoi utilisez-vous un pilon et un mortier ?
Un mortier est un bol utilisé pour contenir les ingrédients écrasés par le pilon. Le pilon et le mortier sont utilisés depuis des milliers d'années pour broyer les céréales, les herbes et les médicaments. De nos jours, vous pouvez utiliser votre mortier et votre pilon pour créer une gamme de trempettes, de marinades et de mélanges d'épices et profiter des arômes qu'ils libèrent au cours du processus.
Comment utiliser un mortier et un pilon en granit ?
Placez deux cuillères à soupe de gros sel dans le mortier. Broyez le sel en poudre fine. Votre mortier et votre pilon sont maintenant prêts à l'emploi. Au fur et à mesure que vous l'utiliserez, la pierre deviendra plus assaisonnée.
Dois-je assaisonner un mortier et un pilon en granit ?
Si vous avez un mortier et un pilon non assaisonnés, ou en granit/pierre, alors vous devez l'assaisonner avant de l'utiliser. En effet, la surface poreuse peut libérer des particules de pierre et de sable dans vos aliments lors de la première utilisation. L'assaisonnement prépare la surface et élimine toutes ces particules.
Quel type de mortier et de pilon est le meilleur ?
Les meilleurs mortiers et pilons en un coup d'œil
- Meilleur ensemble: Mortier ChefSofi etJeu de pilon.
- Meilleur marbre: Ensemble de mortier et pilon en marbre double face Laevo.
- Meilleure pierre: FestMex Molcajete.
- Meilleure fonte: Ensemble de 3 mortiers et pilon Frieling.
- Meilleur granit: Mortier et pilon en granit HiCoup.
- Meilleur bois: Mortier et pilon rustiques en bois d'olivier.
