Le fromage frais est courant en Europe et il est utilisé pour ajouter une texture et un goût crémeux aux plats salés ou aux desserts comme le gâteau au fromage et la mousse. Elle est délicieuse servie avec des fruits et constitue une alternative plus saine à la crème sure comme garniture pour les pommes de terre en robe
À quoi peut servir le fromage frais ?
Le Fromage frais se déguste seul ou avec du miel ou une purée de fruits frais. Il peut également être utilisé dans desserts ou des plats salés – utilisez-le pour faire des sauces salées à utiliser comme garniture pour les pommes de terre en robe.
Quelle est la différence entre fromage frais et crème fraîche ?
Le piquant de la crème fraîche n'est pas toujours approprié. Il se marie très bien avec les fruits rouges, surtout les plus sucrés comme les fraises. A mettre absolument dans les sauces, il réduit bien au feu mais préparez-vous à une légère acidité. Le fromage frais est un produit très différent.
Peut-on remplacer la crème fraîche par de la crème ?
Dans la plupart des recettes qui demandent une cuillerée de crème de culture, la crème fraîche, la crème sure et la crème peuvent être utilisées de manière interchangeable, selon les saveurs que vous préférez. Cependant, dans les plats qui demandent que la crème de culture soit ajoutée aux aliments encore en cours de cuisson, la crème fraîche est le meilleur choix pour éviter le caillage.
Quelle est la crème fraîche ou le fromage frais le plus sain ?
Les yaourts nature allégés et les fromages frais sont d'excellents produits faibles en gras alternative à la crème, à la crème aigre et à la crème fraîche. Ils rendront la recette beaucoup plus saine sans compromettre la saveur !
