Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, le piment Scotch bonnet et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que la pulpe de noix de pain soit tendre et que la sauce ait épaissi. Assaisonner avec du sel au goût.
Comment cuisinez-vous la noix de pain ?
Instructions
- Laver après avoir nettoyé les graines de la pulpe.
- Mettre la chataigne dans l'autocuiseur et ajouter assez d'eau pour la recouvrir.
- Ajouter du sel au goût et cuire sous pression pendant dix minutes.
- Égoutter et laisser refroidir.
Combien de temps les graines de chataigne mettent-elles à bouillir ?
Si vous n'avez pas d'autocuiseur faire bouillir pendant environ 30 minutes.
Quel est l'avantage de la noix de pain ?
Avantages nutritionnels
Le contenu nutritionnel des noix de pain est très élevé. Il contient tous les nutriments essentiels dont l'organisme a besoin pour un fonctionnement parfait, à savoir Vitamines A, C et B-complexe, fibres, potassium, fer, protéines de zinc, glucides et calcium.
Est-ce que la noix de pain est la même chose que l'arbre à pain ?
Les fruits de l'arbre à pain sont de taille similaire à l'arbre à pain. La forme est plus oblongue et la peau externe est plutôt épineuse. L'intérieur a peu de chair, mais contient de nombreuses graines ressemblant à des châtaignes. Les graines sont consommées bouillies, cuites à la vapeur ou rôties.
