Les bonbonnes en plastique sont fabriquées à partir de plastique PET de qualité alimentaire qui est 100 % sans danger pour la fermentation. Les bonbonnes en plastique PET sont beaucoup plus légères et plus faciles à manipuler que leurs homologues en verre.
Est-il acceptable de fermenter dans du plastique ?
En raison du potentiel de contamination croisée, le plastique peut être moins approprié que le verre pour la bière brassée avec de la levure sauvage et des bactéries telles que Brettanomyces et Lactobacillus. Plastic seaux sont opaques, vous ne pouvez donc pas surveiller visuellement fermentation (plastic bonbonnes n'ont pas ceci problème).
Pourquoi utiliser une tourie au lieu d'un seau ?
Peut-être que le plus grand avantage qu'il y a à utiliser une bonbonne au lieu d'un seau pour la fermentation est qu'elle est transparente. … De plus, le col conique de la bonbonne réduit l'espace inutilisé et crée un canal à travers lequel l'oxygène peut être acheminé vers le haut et à travers un sas ou un tube de soufflage.
Peut-on faire fermenter l'hydromel dans du plastique ?
plastique sera bien comme primaire. Si vous ajoutez des fruits, c'est presque obligatoire. une fois le primaire terminé, vous voudrez transférer sur du verre avec le moins d'espace libre possible (j'ai entendu parler de personnes utilisant des billes désinfectées pour remplir tout espace libre restant) pour un vieillissement en masse à long terme.
De quoi sont faites les bonbonnes ?
Dans les laboratoires modernes, les bonbonnes sont généralement faites de plastique, bien qu'elles l'étaient traditionnellement (et le sont toujours dans de nombreuses universitésréglages) en verre ferrique ou autres verres incassables insensibles à la corrosion acide ou aux taches d'halogénure courantes dans les formulations plastiques plus anciennes.
