Habituellement, le latte est fait avec simple ou double expresso (1/3 de votre boisson) et 2/3 de votre boisson est du lait cuit à la vapeur avec une petite couche (environ 1 cm) de mousse de lait. La texture d'un café au lait est très importante et donne un petit plus à la belle apparence de cette boisson.
Comment fait-on un café au lait ?
Guide rapide
- Préparer un expresso (simple ou double) directement dans un verre à latte.
- 1/3 remplissez votre pot à lait - le lait entier est recommandé.
- Purgez votre bras vapeur avant d'essayer de faire cuire votre lait à la vapeur.
- Faites mousser votre lait avant d'infuser votre expresso, en veillant à créer une belle micromousse lisse.
Quelle est la différence entre un latte et un cappuccino ?
Avant de plonger dans les détails, voici les principales différences: un cappuccino traditionnel a une répartition uniforme d'espresso, de lait cuit à la vapeur et de lait moussé. Un café au lait contient beaucoup plus de lait cuit à la vapeur et une légère couche de mousse. Un cappuccino est distinctement superposé, tandis que dans un café au lait, l'espresso et le lait cuit à la vapeur sont mélangés.
Comment fabrique-t-on un café au lait ?
Caffè latte est une boisson à base de café composée principalement de espresso et de lait cuit à la vapeur. Il se compose d'un tiers d'expresso, de deux tiers de lait chauffé et d'environ 1 cm de mousse. Selon l'habileté du barista, la mousse peut être versée de manière à créer une image.
Le latte est-il mauvais pour la santé ?
Pas toutes les boissons àStarbucks est malsain, mais certains ne doivent être bu qu'occasionnellement en raison de leur teneur en sucre et en calories. Les lattes aux épices à la citrouille sont chargées de sucre, ce qui en fait l'une des boissons les plus malsaines que vous puissiez obtenir.
