Un gallon est une mesure de volume et la densité est directement proportionnelle à la masse d'un volume fixe. Le lait est composé d'environ 87 % d'eau et contient d'autres substances plus lourdes que l'eau, à l'exception des matières grasses. Un gallon de lait est plus lourd qu'un gallon d'eau.
Combien de plus pèse le lait que l'eau ?
Un gallon d'eau équivaut à près de huit livres et demie, et le lait à quelques onces de plus. Un litre d'eau vaut un kilo.
Pourquoi le lait est-il plus lourd que l'eau ?
Nous allons maintenant nous intéresser à la densité du lait qui variera en fonction des ingrédients – par rapport à la teneur en eau. Les protéines et le lactose (mais pas les matières grasses) sont plus denses que l'eau, donc plus la teneur en eau est faible en comparaison, plus la densité du lait est élevée.
Est-ce que tous les liquides pèsent le même ?
Même si l'eau, le colorant alimentaire et l'huile sont tous des liquides, ils ne sont pas identiques ! Chaque liquide a un poids et certains liquides sont plus lourds ou plus légers que d'autres. L'huile est plus légère (moins dense) que l'eau, donc quand elle en a l'occasion, elle a tendance à flotter vers le haut du pot.
Combien pèse le lait 2 % ?
Combien pèse un gallon de lait à 2 % ? Un gallon de lait à 2 % pèse environ 8,4 livres (3,81 kg).
