L'eau possède la capacité calorifique spécifique la plus élevée de tous les liquides. La chaleur spécifique est définie comme la quantité de chaleur qu'un gramme d'une substance doit absorber ou perdre pour changer sa température d'un degré Celsius. Pour l'eau, cette quantité est d'une calorie, soit 4,184 Joules.
Quel liquide a la température la plus élevée ?
Surchauffée eau est de l'eau liquide sous pression à des températures comprises entre le point d'ébullition habituel, 100 °C (212 °F) et la température critique, 374 °C (705 °F).
Quelle substance a une température d'ébullition maximale ?
Propriétés des éléments
Les points d'ébullition du rhénium et du tungstène dépassent 5 000 K à la pression standard; parce qu'il est difficile de mesurer précisément les températures extrêmes sans biais, les deux ont été cités dans la littérature comme ayant le point d'ébullition le plus élevé.
Est-ce que l'eau bout toujours à 100 degrés ?
On apprend tous à l'école que l'eau pure bout toujours à 100°C (212°F), sous une pression atmosphérique normale. Comme étonnamment beaucoup de choses que "tout le monde sait", c'est un mythe. … Et retirer l'air dissous de l'eau peut facilement augmenter sa température d'ébullition d'environ 10 degrés centigrades.
Qu'est-ce qui augmente le point d'ébullition ?
Les composés qui peuvent se lier à l'hydrogène auront des points d'ébullition plus élevés que les composés qui ne peuvent interagir que par les forces de dispersion de Londres. Un montant supplémentaire dela prise en compte des points d'ébullition implique la pression de vapeur et la volatilité du composé. En règle générale, plus un composé est volatil, plus son point d'ébullition est bas.
