2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
RICHE EN NUTRIMENTS: le sel de mer rouge d'Alaea d'Hawaï est composé d'environ 80 éléments naturels, d'électrolytes et d'oligo-éléments, comme le potassium et le magnésium. L'alaea rouge est également riche en oxydes de fer, ce qui en fait une excellente forme digestible de fer alimentaire. Non seulement ce sel est riche en minéraux, mais il est riche en saveur aussi.
À quoi sert le sel Alaea ?
Habituellement, le sel de mer d'alaea était utilisé par les Hawaïens pour nettoyer, purifier et bénir les outils, les canoës, les maisons et les temples. Alaea est également utilisé dans plusieurs plats hawaïens traditionnels tels que le cochon kalua, le jerky hawaïen et le poke.
Pourquoi le sel d'Alaea est-il rouge ?
Le sel d'Alaea, parfois appelé sel rouge hawaïen, est un sel de mer non raffiné sel qui a été mélangé avec une argile volcanique riche en oxyde de fer appelée ʻalaea, qui donne à l'assaisonnement son couleur rouge brique caractéristique.
Le sel noir hawaïen est-il bon pour vous ?
Le sel noir a des propriétés antioxydantes et sa teneur en sodium est étonnamment faible. Il contient également des minéraux importants comme le fer, le calcium et le magnésium, qui sont essentiels à un corps sain. Le sel noir stimule la production de bile dans le foie et aide à contrôler les brûlures d'estomac et les ballonnements.
Le sel d'Alaea est-il iodé ?
Un sel de mer rouge non transformé, non iodé riche en oligo-éléments. Une petite quantité d'argile hawaïenne rougeâtre (appelée Alaea) donne à ce sel sa couleur rouge.
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