La distillation est essentiellement le processus par lequel un liquide composé de deux parties ou plus est séparé en plus petites parties de pureté souhaitée par l'ajout et la soustraction de chaleur du mélange. Les vapeurs/liquides distillés sépareront les autres ingrédients qui ont des points d'ébullition inférieurs.
À quoi sert la distillation ?
La distillation est utilisée pour séparer les liquides des solides non volatils, comme dans la séparation des liqueurs alcoolisées des matières fermentées, ou dans la séparation de deux ou plusieurs liquides ayant des points d'ébullition différents, comme dans la séparation de l'essence, du kérosène et de l'huile de lubrification du pétrole brut.
Comment fonctionne le processus de distillation ?
Distillation chauffe l'eau non traitée jusqu'à ce que l'eau atteigne son point d'ébullition relativement bas et commence à se vaporiser. … Une fois que l'eau s'est vaporisée, cette vapeur est ensuite canalisée dans un condenseur. Retiré de la source de chaleur, l'eau se refroidit et revient à sa forme liquide et s'écoule dans un récipient de réception.
Comment la distillation crée-t-elle de l'alcool ?
Avec la distillation en pot, vous mettez un lot de liquide fermenté (la bière ou le vin que vous envisagez de distiller) dans une marmite en cuivre. Vous bouchez et scellez le pot et le chauffez. Au fur et à mesure que le liquide chauffe, l'alcool contenu dans le liquide bout en premier (parce que l'alcool bout à une température inférieure à celle de l'eau) et se transforme en vapeur.
Quels sont les avantages de la distillationprocessus ?
La distillation élimine efficacement les composés inorganiques tels que les métaux (plomb), le nitrate et d'autres particules nuisibles telles que le fer et la dureté d'une alimentation en eau contaminée. Le processus d'ébullition tue également les micro-organismes tels que les bactéries et certains virus. La distillation élimine l'oxygène et certains métaux traces de l'eau.
