Le sel de table est généralement extrait de dépôts de sel, vestiges d'anciennes étendues d'eau de mer qui se sont depuis asséchées et ont disparu depuis longtemps. Les dépôts sont lavés à l'eau pour dissoudre le sel, formant une solution saline qui est ensuite évaporée sous vide pour former des cristaux.
Qu'est-ce que le sel de table et comment est-il produit ?
Le sel de table est le sel blanc granulé que l'on trouve dans la plupart des salières. Le sel de table est généralement extrait de gisements souterrains. Il est traité pour éliminer d'autres minéraux. Le sel de table est généralement enrichi en iode, ce qui est important pour la santé de la thyroïde.
De quoi est composé le sel de table ?
Chimiquement, le sel de table se compose de deux éléments, sodium (Na) et chlorure (Cl). Aucun des deux éléments n'est présent séparément et libre dans la nature, mais se trouve lié ensemble sous forme de composé chlorure de sodium.
Quel sel est le plus sain ?
Les formes les plus saines de sel de mer sont les moins raffinées sans conservateurs ajoutés (ce qui peut signifier une agglomération dans la variété fine). Le sel rose de l'Himalaya est présenté par les cuisiniers amateurs sains comme l'assaisonnement ultime riche en minéraux, considéré comme le plus pur de la famille du sel de mer.
Le sel de table est-il mauvais pour ?
Manger trop de sel peut contribuer à l'hypertension artérielle, qui est liée à des conditions telles que l'insuffisance cardiaque et la crise cardiaque, les problèmes rénaux, la rétention d'eau, les accidents vasculaires cérébraux et l'ostéoporose. Vous pourriez penser que cela devrait signifier que vous devez couper le selcomplètement, mais le sel est en fait un nutriment important pour le corps humain.
