2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
"Moitié-moitié" est le nom de diverses boissons et aliments constitués d'un mélange à parts égales de deux substances, notamment des produits laitiers, des boissons alcoolisées et des boissons gazeuses.
Qu'est-ce que les recettes signifient par moitié-moitié ?
Half-and-half est un mélange à parts égales de lait entier et de cream léger, et il contient 10 à 12 % Teneur en matières grasses. Bien qu'il ne puisse pas être fouetté, il ajoute de la richesse sans être aussi lourd que cream seul.
Comment s'appelle moitié-moitié ?
Ce qui est exactement moitié-moitié. Half and Half, également connu sous le nom de half cream au Royaume-Uni, est un mélange à parts égales de lait entier et de crème légère. Il contient en moyenne environ 10 à 12 % de matières grasses du lait, ce qui est plus que le lait et moins que la crème. Parce qu'il a une teneur en matières grasses plus légère que la crème, il ne peut pas être fouetté en crème fouettée.
Y a-t-il un substitut à moitié-moitié ?
Une autre bonne façon de remplacer la moitié-moitié est de combiner des parties égales de lait et de crème légère (½ tasse de chaque). … Vous pouvez également utiliser du lait écrémé pour faire moitié-moitié. Au lieu d'utiliser des parts égales de lait et de crème, utilisez 2/3 tasse de lait faible en gras et 1/3 tasse de crème épaisse pour faire une substitution homogène.
Qu'est-ce qu'un substitut sain pour moitié-moitié ?
Yogurt est probablement le meilleur substitut pour moitié-moitié que vous puissiez trouver. Comme moitié-moitié, c'est un produit laitier, et à cause de cela, il a le même onctuosité ettexture lisse. Cependant, contrairement au moitié-moitié, qui est chargé de matières grasses et de calories, le yaourt peut en fait être très sain.
