Malheureusement, de nombreux cidres ne sont pas végétaliens car un certain nombre de cidreries commerciales à grande échelle utilisent des produits d'origine animale dans le processus de collage/clarification. Plus précisément, certaines entreprises utilisent les ingrédients non végétaliens suivants: gélatine (provenant d'une source d'origine animale), isinglass, chitine (carapaces de crabe), collagène.
Pourquoi certains cidres ne sont-ils pas végétaliens ?
Comme pour la bière et le vin, c'est le processus de filtration utilisé pour clarifier le cidre qui pourrait le rendre non végétalien. … Malheureusement, de nombreux cidres populaires utilisent encore de la gélatine - généralement dérivée du collagène de la peau et des os de porc ou de vache - comme agent de collage et ne sont donc pas adaptés aux végétaliens.
Est-ce que tous les cidres sont végétaliens ?
Étonnamment et malheureusement, la grande majorité des cidres ne sont pas végétaliens. Les marques les plus populaires intègrent la gélatine dans leur fabrication, comme Kopparberg, Strongbow et Rekorderlig.
Pourquoi Angry Orchard n'est-il pas végétalien ?
"Angry Orchard n'est pas considéré comme végétalien car nous utilisons du miel pour adoucir les produits." "Quelques-uns de nos cidres sont végétaliens. … "Nos cidres sont composés d'une combinaison des éléments suivants: cidre dur, eau, sucre de canne, concentré de jus de pomme, miel, arôme naturel, dioxyde de carbone, acide malique et sulfites."
Pourquoi certains alcools ne sont-ils pas végétaliens ?
Certains alcools ne sont pas végétaliens pour deux raisons. L'une des raisons pour lesquelles l'alcool peut ne pas être végétalien est due à l'alcool contenant un produit animal tel que la vachedu lait dans un cocktail White Russian ou des œufs dans Advocaat ou du miel dans de l'hydromel. La deuxième raison pour laquelle l'alcool n'est peut-être pas végétalien est due au processus de fabrication de l'alcool.
