Au niveau de la mer, l'eau bout à 100° C (212° F). À des altitudes plus élevées, la température du point d'ébullition est plus basse. Voir aussi vaporisation.
Qu'advient-il de la température pendant l'ébullition ?
La température augmente linéairement avec la chaleur, jusqu'au point de fusion. … Au point d'ébullition, la température n'augmente plus avec la chaleur ajoutée car l'énergie est à nouveau utilisée pour rompre les liaisons intermoléculaires. Une fois que toute l'eau a été portée à ébullition, la température continuera d'augmenter de manière linéaire au fur et à mesure que la chaleur est ajoutée.
Pourquoi la température est-elle constante pendant l'ébullition ?
Pendant l'ébullition de l'eau, la température reste constante tandis que la chaleur est fournie en continu. C'est parce que la chaleur fournie par les particules d'eau est consommée, et cette chaleur augmente leur énergie cinétique. … Par conséquent, la température reste constante uniquement si de la chaleur est continuellement fournie à l'eau.
Comment déterminer la température d'ébullition ?
Elles sont souvent calculées comme suit: Kb=RTb2M/ΔHv,
- R est la constante universelle des gaz.
- Tb est que la température d'ébullition du solvant pur [en K]
- M est la masse molaire du solvant.
- ΔHv est la chaleur de vaporisation par mole de solvant.
À quelle température l'eau commence-t-elle à bouillir ?
Cela ressemble à l'un de ces faits scientifiques fondamentaux: l'eau bout à 212 degrés Fahrenheit(100 degrés Celsius), n'est-ce pas ? Eh bien, pas toujours. Cela dépend de l'endroit où vous faites bouillir. En fait, l'eau bouillira à environ 202 degrés à Denver, en raison de la pression atmosphérique plus faible à des altitudes aussi élevées.
