Nightshade est une famille de plantes qui comprend tomates, aubergines, pommes de terre et poivrons. Le tabac fait également partie de la famille des solanacées. Les morelles sont uniques car elles contiennent de petites quantités d'alcaloïdes. Les alcaloïdes sont des produits chimiques que l'on trouve principalement dans les plantes.
Que sont les légumes de la morelle et pourquoi sont-ils mauvais ?
Les morelles contiennent un alcaloïde appelé solanine, qui est toxique à fortes concentrations. La solanine se trouve à l'état de traces dans les pommes de terre et est normalement sans danger, bien que les tiges feuillues du plant de pomme de terre et des pommes de terre vertes soient toxiques, et un empoisonnement à la solanine a été signalé en mangeant des pommes de terre vertes.
L'avocat est-il une morelle ?
Les avocats sont-ils des Nightshades ? Les avocats sont également acceptables (en fait, les avocats sont riches en acides aminés essentiels et préférés et en graisses saines). Les légumes de la famille des solanacées contiennent tous au moins des fibres et des glucides, mais la plupart des légumes se distinguent par au moins un type de nutriment.
Quel est le problème avec les aliments solanacées ?
Récemment, les légumes des solanacées ont acquis la réputation d'être inflammatoires et certains régimes recommandent de les éviter. L'inflammation est liée à des maladies chroniques telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, l'arthrite ou le psoriasis, et les aliments qui provoquent une inflammation peuvent aggraver les conditions existantes.
Quelles sont les solanacées à éviter ?
Liste des légumes et fruits de la morelle inflammatoire
- Tomates (toutes les variétés et produits à base de tomates comme marinara, ketchup, etc.)
- Tomatillos.
- Pommes de terre (pommes de terre blanches et rouges. …
- Aubergine.
- Tous les poivrons (poivrons, jalapeno, piments et piments forts)
- Épices rouges (poudre de curry, poudre de chili, poudre de cayenne, piment rouge)
