Le muffin anglais de Thomas n'est pas vraiment un muffin, mais une variante du crumpet britannique, un terme qui a pratiquement disparu de l'usage américain. Les muffins anglais de Thomas ont des trous à l'intérieur et sont les meilleurs "fork-split", qui préserve les coins et recoins perdus lorsqu'ils sont tranchés avec un couteau.
Comment coupe-t-on des muffins anglais ?
Just percer un trou sur trois côtés du muffin avec une fourchette et séparer. N'utilisez pas de couteau. Cela coupe la délicieuse texture "Nooks &Crannies". Placez chaque côté du muffin anglais dans des fentes de grille-pain séparées pour griller tous les côtés uniformément.
Coupez-vous les muffins en deux avant de les griller ?
Les vrais muffins mesurent environ 5 cm de haut, ils doivent donc être divisés pour être mangés poliment. Ils doivent être grillés à l'extérieur, puis fendus. Une tranche de beurre placée sur la moitié inférieure, le dessus remis en place et le tout laissé reposer jusqu'à ce que la chaleur de l'intérieur ait fondu tout le beurre.
Pourquoi les muffins anglais ne sont-ils coupés qu'en partie ?
Non seulement "ne pas vraiment les pré-découper" garde l'intérieur humide; vous n'êtes pas censé trancher un muffin anglais. Vous êtes censé le poignarder tout le long autour des bords avec une fourchette, puis séparer les deux moitiés. Trancher le rend plat et terne; le casser lui donne cette belle texture croquante.
Quel outil est le meilleur pour diviser un muffin anglais ?
Le muffinMaster divise facilement les muffins anglais, en conservant leur qualité texturale. Cet outil ingénieux réduit de moitié toutes les tailles de nos muffins anglais et laisse des coins et recoins parfaits pour vos tartinades préférées.
