Le saumon coho est présent dans tout l'océan Pacifique Nord et dans la plupart des ruisseaux et rivières côtiers, de l'Alaska au centre de la Californie. En Amérique du Nord, ils sont plus abondants dans les zones côtières du sud-est de l'Alaska au centre de l'Oregon.
Le saumon coho sauvage est-il sain ?
Coho Salmon Nutrition
Étant donné que le saumon Coho contient relativement peu de matières grasses, il est très riche en protéines. Le saumon coho est également considéré comme un filet de saumon très sain en raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en protéines. De nombreuses personnes préfèrent le saumon coho pour cette raison et en raison de sa délicieuse saveur de saumon.
Le saumon coho est-il d'élevage ou sauvage ?
Les principales sources de saumon coho sont les États-Unis pour les poissons sauvages et le Chili et le Japon pour les poissons d'élevage. Le coho sauvage vendu sur le marché américain provient principalement des États-Unis, tandis que le coho d'élevage provient principalement du Canada.
Pourquoi le saumon coho est-il si cher ?
Le saumon est cher car il est relativement difficile à attraper par rapport aux autres espèces de poissons, et il est très demandé en raison de sa popularité. Les espèces de saumon les plus recherchées ne peuvent être capturées qu'en nombre limité avec des cannes à pêche et des moulinets en raison de la législation visant à prévenir la surpêche.
Quelle est la différence entre le saumon rouge et le saumon coho ?
Sockeye Un poisson plus gras à la chair rouge foncé, le saumon sockeye est également riche en oméga-3 bons pour le cœur mais a une saveur plus forteet supporte bien les grillades. Coho Le coho est plus doux et souvent de couleur plus claire. Pink and Chum Ce sont des poissons plus petits et le plus souvent utilisés pour le saumon en conserve ou fumé et sont de bons choix budgétaires.
