Le populaire haricot pinto (Phaseolus vulgaris L.) est cultivé dans tout le Texas. La qualité et le rendement les plus élevés sont produits dans les hautes plaines du nord-ouest du Texas.
Où sont cultivés les haricots pinto ?
Natif du Mexique, les pintos mettent environ 90 à 150 jours pour pousser comme un haricot sec mais peuvent être récoltés plus tôt et consommés comme un haricot vert. Ils viennent dans les variétés déterminées (buisson) et indéterminées (pôle). Ils nécessitent très peu de soins, bien qu'ils aient besoin de plus d'espace entre les plantes que les autres types de haricots.
Dans quels États poussent les haricots pinto ?
Les haricots Pinto, Phaseolus vulgaris, sont cultivés principalement dans le Colorado, l'Idaho, le Nebraska et le Dakota du Nord. L'Arizona, le Nouveau-Mexique et plusieurs autres États ont de petites superficies chaque année. Le haricot pinto est une variété de l'ours rouge. Le haricot est utilisé pour l'alimentation humaine.
Les haricots pinto sont-ils cultivés au Mexique ?
Au cours de ce cycle, les haricots secs sont principalement cultivés dans les États de Zacatecas, Durango et Chihuahua. Les principales classes de haricots produites sont les haricots pinto, noirs et colorés. La récolte est actuellement en cours, certaines sources évaluant les progrès à 15 à 20 % tandis que d'autres disent qu'elle a dépassé la moitié du chemin.
Quel est l'autre nom des haricots pinto ?
En Amérique du Sud, les haricots pinto sont souvent appelés "poroto frutilla", ce qui se traduit par "haricot fraise". Ils apparaissent parfois un peu roses, surtout lorsqu'ils sont cuits et perdentleurs mouchetures. Ils peuvent également être appelés frijol pinto, ou haricot peint, en référence à un cheval pinto moucheté.
