Remplissez une soucoupe ou un bol peu profond avec un tas de sel ou de sucre. Tenez le verre à rebord humide à un angle d'environ 45 degrés par rapport à la soucoupe. Tamponnez le bord dans le sel ou le sucre tout en tournant lentement le verre afin que seul le bord extérieur soit couvert. Secouez tout excès de sel ou de sucre au-dessus d'un évier ou d'une corbeille.
Comment fait-on du verre à sucre ?
Plongez délicatement le bord du verre dans l'eau pour qu'il ne recouvre que le bord. Soulevez ensuite le verre et maintenez-le au-dessus de l'assiette pendant quelques secondes pour que l'excès d'eau s'égoutte. Une fois le bord humidifié, tremper le bord du verre dans le sucre ou le sel.
Quel type de sucre utilisez-vous pour givrer un verre ?
Pour le sucre, le sucre blanc ou brun nature fonctionne très bien, et le sucre en poudre/confiseur le sera aussi. L'un de mes préférés est le gros sucre turbinado, qui ressemble à de petits cristaux dorés le long du bord du verre.
Comment colorer un bord en sucre en verre ?
Versez du sucre granulé dans votre robot culinaire et commencez à ajouter des gouttes de colorant alimentaire jusqu'à ce que la couleur désirée soit obtenue. Verser le sucre coloré dans une assiette. Ajoutez le blanc d'œuf dans une deuxième assiette et trempez le bord du cocktail dedans. Tremper le verre à cocktail dans le sucre coloré et laisser reposer et durcir.
Comment givrer un verre ?
C'est super simple. Commencez avec une assiette ou un bol peu profond d'eau, de jus de citron vert ou de jus de citron, puis trempez-y le bord de votreverre. Alternativement, vous pouvez couper un quartier de citron vert ou de citron et en humidifier le bord; c'est totalement à vous. Ensuite, vous voulez tremper uniformément le rebord dans tout ce avec quoi vous bordez le verre…
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