La taille du marché mondial de l'aquaculture était évaluée à 285 359,7 millions de dollars en 2019, et devrait atteindre 378 005,5 millions de dollars d'ici 2027, enregistrant un TCAC de 5,8 %.
Quelle est la taille de l'industrie aquacole ?
En 2019-2020, la valeur brute du secteur aquacole de la Nouvelle-Galles du Sud était de plus de 90 millions de dollars, ce qui représente 45 % de la production totale de produits de la mer dans l'État. L'ostréiculture (Sydney Rock, Pacific and Native Oysters) est pratiquée dans 31 estuaires le long de la côte NSW, en utilisant environ 3 000 hectares de baux.
Quelle est la croissance de l'industrie aquacole ?
L'aquaculture produit désormais plus de 230 milliards de dollars de biens par an, et plus de la moitié des produits de la mer que nous consommons aujourd'hui sont issus de l'élevage. D'ici 2030, la consommation de poisson d'élevage devrait atteindre près des deux tiers de notre consommation totale de produits de la mer. Mais seuls 5 à 7 % de la consommation de fruits de mer sont élevés aux États-Unis.
L'industrie aquacole est-elle en croissance ?
L'aquaculture est le secteur de production alimentaire qui connaît la croissance la plus rapide au monde, contribuant à un tiers de la production mondiale de poisson de consommation. Les avantages nutritionnels de la consommation de poisson ont un lien positif avec l'augmentation de la sécurité alimentaire et la diminution des taux de pauvreté dans les pays en développement.
Quelle est la plus grande pêcherie du monde ?
Ces bancs sont fortement exploités par la pêche commerciale, faisant de l'anchois péruvien la plus grande pêcherie, parà la fois en nombre d'individus et en poids. Cette pêcherie soutient une industrie de transformation qui fait du Pérou le premier producteur mondial de farine de poisson.
