Crosne est facile à cultiver, mais obtenir de gros tubercules juteux demande un peu plus d'attention. Le site doit être en plein soleil et avoir un sol riche, bien drainé, légèrement acide à neutre de 6,6 à 7,0 pH. Bien ameublir le sol et travailler dans beaucoup de compost. Planter des tubercules 3 pouces de profondeur et 12 pouces de distance.
Où pousse Crosnes ?
Crosnes, botaniquement connu sous le nom de Stachys affinis, est un petit légume-tubercule originaire du Japon. Issus de la plante chorogi, les crosnes sont également connus sous le nom d'artichaut chinois, d'artichaut japonais, de racine de noeud et de chorogi.
Comment poussent les artichauts chinois ?
Planter de mi-octobre à avril. Les artichauts chinois aiment un site ouvert et ensoleillé, avec un sol riche et léger et un apport constant d'humidité. Planter les tubercules pointe vers le haut, 1-3" (4-8 cm) de profondeur, 6-12" (15-30 cm) espacés en rangées espacées de 18" (45 cm). Terrez les tiges lorsque les plantes atteignent une hauteur de 12" (30 cm).
Quel goût a Crosnes ?
Les
Crosnes, d'une longueur moyenne d'un pouce, ont une texture similaire à celle des châtaignes d'eau. La variété française a un goût un peu comme la pomme de terre. La variété américaine est plus petite et plus noisette. La saveur délicate évoque le jicama ou le topinambour.
Peut-on manger des feuilles d'artichaut chinois ?
Ils peuvent être consommés frais comme une carotte, jetés dans des salades, ou cuits dans des soupes, sautés, sautés ou cuits à la vapeur. Heureusement, la culture de l'artichaut chinois est une simplequestion. Les plantes préfèrent un sol bien drainé en plein soleil. … En raison de ses tendances envahissantes, plantez l'artichaut chinois dans une zone éloignée des autres plantes.
