Cela ressemble à l'un de ces faits scientifiques fondamentaux: l'eau bout à 212 degrés Fahrenheit (100 degrés Celsius), n'est-ce pas ? Eh bien, pas toujours. Cela dépend de l'endroit où vous faites bouillir. En fait, l'eau bouillira à environ 202 degrés à Denver, en raison de la pression atmosphérique plus faible à des altitudes aussi élevées.
À quelle température l'eau bout ?
Au niveau de la mer, l'eau bout à 100° C (212° F). À des altitudes plus élevées, la température du point d'ébullition est plus basse. Voir aussi vaporisation.
L'eau peut-elle bouillir à 200 degrés ?
Niveau de la mer: l'eau bout à 212 degrés F. et mijote à 190 degrés F.… Mijoter - 185 à 200 degrés F.
Est-ce que l'eau bout toujours à 100 degrés ?
On apprend tous à l'école que l'eau pure bout toujours à 100°C (212°F), sous une pression atmosphérique normale. Comme étonnamment beaucoup de choses que "tout le monde sait", c'est un mythe. … Et retirer l'air dissous de l'eau peut facilement augmenter sa température d'ébullition d'environ 10 degrés centigrades.
À quelle pression l'eau bout-elle ?
À pression atmosphérique standard (1 atmosphère=0,101325 MPa), l'eau bout à environ 100 degrés Celsius. C'est simplement une autre façon de dire que la pression de vapeur de l'eau à cette température est de 1 atmosphère.
