Les produits zoochimiques sont l'équivalent animal des composés phytochimiques dans les plantes. Ce sont des composés chez les animaux qui sont censés apporter des bienfaits pour la santé au-delà des nutriments traditionnels contenus dans les aliments.
Les produits zoochimiques sont-ils des nutriments essentiels ?
Les aliments pour animaux contiennent un groupe similaire de nutriments préventifs de maladies - le terme zoochimique a été suggéré pour eux. Contrairement aux glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux, les composés phytochimiques et zoochimiques ne sont pas considérés comme essentiels à la vie et se sont donc vu attribuer le statut de quasi-nutriments.
Que sont les phytochimiques ?
Les substances phytochimiques sont composés dans les plantes. (Phyto signifie « plante » en grec.) Ces substances se trouvent dans les aliments à base de plantes tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses. Ils donnent aux plantes leur couleur, leur saveur et leur arôme.
Qu'est-ce que les Zoonutriments ?
Les zoonutriments sont ces composants uniquement présents dans les tissus animaux (c'est-à-dire du royaume Animalia) qui sont consommés par d'autres animaux comme nourriture et qui fournissent des avantages nutritionnels au-delà de l'apport de calories.
Le saumon contient-il des produits zoochimiques ?
Les acides gras oméga-3 sains pour le cœur, présents dans les poissons gras comme le saumon et les sardines, sont considérés zoochimiques.
