Recette Cognac de Vodka
- Faire bouillir les copeaux de chêne (l'eau doit être au-dessus du chêne de 2-3 cm) et laisser reposer 10 minutes. …
- Mettre les baies, les clous de girofle, la noix de muscade, le thé et l'écorce de chêne dans un bocal pour infuser.
- Ajouter la vodka, le sucre (ou le miel) et la vanilline et remuer. …
- Laisser infuser pendant 25 à 30 jours dans un endroit sombre à température ambiante.
Comment fait-on le Cognac ?
Le cognac est un type spécifique de brandy produit à partir de vin blanc distillé. Il doit être distillé deux fois dans des alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne français pendant au moins deux ans. La saison de distillation du cognac dure du 1er octobre au 31 mars, une fenêtre annuelle de cinq mois.
Comment le brandy est-il fabriqué étape par étape ?
Brandy est distillé à partir du vin de base en deux phases. Dans le premier, une grande partie de l'eau et des solides est éliminée de la base, obtenant ce que l'on appelle le «vin bas», essentiellement un vin concentré avec 28 à 30% d'alcool. Dans la deuxième étape, le vin bas est distillé en eau-de-vie.
Comment est fabriqué Hennessy ?
Hennessy est un Cognac, qui est un type de brandy. Contrairement aux idées reçues, Hennessy n'est catégoriquement pas un whisky. Le cognac Hennessy est fabriqué à partir de raisins, pas d'orge ou de blé. Les deux spiritueux sont distillés et vieillis en fûts de chêne, mais les similitudes s'arrêtent là.
Quel est le meilleur Hennessy ?
Les 5 meilleurs cognacs Hennessy de tous les temps
- Hennessy X. O.
- Richard Hennessy.
- Hennessy VS
- La Billarderie 1900.
