Le listao est la plus petite et la plus abondante des principales espèces de thon commercial. Ils ont un corps profilé qui est pour la plupart sans écailles. Leur dos est bleu-violet foncé et leurs flancs inférieurs et leurs ventres sont argentés avec quatre à six bandes sombres. Le listao peut vivre jusqu'à 8 à 10 ans.
Le listao est-il un bon poisson à manger ?
La réponse courte est oui, Le thon à la bonite est bon à manger. La chair peut être décrite comme charnue avec une légère saveur de poisson. Lorsque la chair est crue, elle est d'une belle couleur rouge vif. … La chair de thon listao est extrêmement polyvalente et peut être consommée en conserve, cuite au four, grillée et crue.
Quel type de poisson est un listao ?
Le listao est l'espèce la plus couramment utilisée dans le thon en conserve. Il est principalement vendu sous forme de thon « pâle en conserve » ou « en morceaux », et il est également disponible frais et congelé. Le listao a le goût le plus prononcé de tous les thons tropicaux et lorsqu'il est cru, la viande de bonite de bonne qualité est rouge foncé. Les petits poissons sont d'un rouge plus clair.
Qu'est-ce qu'un listao d'eau douce ?
L'alose à la bonite est une espèce de banc migrateur. C'est une espèce euryhaline qui peut pénétrer dans les eaux saumâtres et douces. Ils peuvent être anadromes mais ne sont pas obligés de l'être car ils peuvent compléter leur cycle de vie en eau douce.
Où peut-on trouver des listaos ?
Le hareng listao habite les eaux libres des grands fleuves, se rassemblant souvent en grand nombredans les courants rapides sous les barrages. Il semble être intolérant à une forte turbidité continue. Les pêcheurs à la ligne pêchent le hareng listao dans les eaux vives sous les barrages et autour des extrémités des digues en aile.
