Jello contient de la gélatine, du sucre et d'autres conservateurs qui sont naturellement sans gluten.
Qu'est-ce que la gélatine est sans gluten ?
La gélatine de marque Jell-O (ainsi que le pudding instantané Jell-O et le pudding Jell-O cuire et servir) est en effet sans gluten (mais pas certifié sans gluten).
De quoi est faite la gélatine ?
La gélatine est une protéine obtenue en faisant bouillir la peau, les tendons, les ligaments et/ou les os avec de l'eau. Il est généralement obtenu à partir de vaches ou de porcs.
La marque Jell-O est-elle sans gluten ?
Cette réponse concerne la marque JELL-O de dessert à la gélatine aromatisée aux fruits: Toute variété ou saveur portant l'étiquette sans gluten peut être considérée comme sûre (selon la décision de la FDA de 20 ppm) pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
Est-ce que les oursons gommeux contiennent du gluten ?
Il existe de nombreuses marques d'oursons gommeux, mais tous ne sont pas sans gluten. Il est impossible de garder une trace de toutes les marques, mais une marque populaire d'oursons en gélatine (marque Black Forest) est sans gluten.
