Définition médicale de l'insaponifiable: incapable d'être saponifié -utilisé surtout de la part des huiles et graisses autres que les glycérides fractions insaponifiables comme les stéroïdes ou la vitamine A.
Qu'est-ce qu'un insaponifiable ?
Qu'est-ce qu'un insaponifiable ? Les "insaponifiables" ou fraction insaponifiable d'un corps gras regroupent tous les composants qui, après un processus appelé hydrolyse alcaline (saponification) sont peu solubles dans les solutions aqueuses, mais sont solubles dans les solvants organiques.
Qu'est-ce que la matière insaponifiable et sa signification ?
L'insaponifiable est constitué de substances présentes dans les huiles et graisses qui ne sont pas saponifiables par les hydroxydes alcalins et sont dosées par extraction avec un solvant organique d'une solution de la substance saponifiée sous examen.
Qu'entend-on par matière insaponifiable dans les échantillons de lipides ?
Page 188: 1) Qu'entend-on par matière insaponifiable dans les échantillons lipidiques ? … L'insaponifiable est un groupe de lipides qui ne se décompose pas en glycérols et en acides gras libres dans les solutions alcalines. Ils sont constitués d'hydrocarbures, de stérols et d'alcools aliphatiques à masse moléculaire élevée, ou peuvent être des graisses d'imitation.
Que sont les huiles insaponifiables ?
Les insaponifiables sont des composants présents dans les huiles végétales, ainsi que les acides gras et les triglycérides. Les insaponifiables sont les composants d'une huilequi ne forment pas de savons lorsqu'ils sont mélangés avec de l'hydroxyde de sodium. … Tous les lipides végétaux sont constitués d'acides gras et de triglycérides et peuvent être huileux ou gras, solides ou liquides.
