Un condiment produit en broyant des graines de moutarde brune avec un moulin à pierre pour fournir une pâte à tartiner à texture grossière. Typiquement épicée, la moutarde moulue à la pierre est une garniture populaire pour les viandes à sandwich et les fromages ainsi que pour une variété de saucisses.
Que puis-je remplacer par de la moutarde moulue sur pierre ?
Meilleur substitut de la moutarde sèche (moutarde moulue)
Le meilleur substitut de la moutarde sèche est la moutarde de Dijon préparée ! Utilisez 1 cuillère à café de moutarde sèche=1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
La moutarde de Dijon est-elle la même chose que la moutarde moulue sur pierre ?
Le meilleur substitut à la moutarde de Dijon est la moutarde moulue sur pierre ! La moutarde de Dijon et la moutarde moulue sur pierre sont fabriquées à partir de graines de moutarde brune. Le sol en pierre est plus doux que Dijon car la plupart des graines sont laissées entières, non écrasées pour libérer l'épice et la saveur. Vous pouvez l'utiliser comme substitution 1 pour 1.
Puis-je utiliser de la moutarde ordinaire à la place de la moutarde moulue sur pierre ?
Cette bouteille de moutarde préparée ordinaire dans la porte de votre réfrigérateur est le meilleur substitut à la moutarde sèche dans presque toutes les recettes. Il fonctionne parfaitement comme substitut dans les recettes humides comme les marinades, les sauces et les ragoûts. … Remplacez chaque cuillère à café de moutarde moulue demandée par une cuillère à soupe de moutarde préparée.
Quel goût a la moutarde moulue sur pierre ?
Moutarde moulue sur pierre
Fabriquée à partir de graines de moutarde brune, ce type de moutarde a une texture grossière depuis de nombreusesles graines peuvent être laissées entières. Bien que toutes les graines ne soient pas écrasées pour libérer la saveur piquante et acidulée, ce type de moutarde a un arôme plus doux et plus doux que celui de Dijon.
