Nos kippers entiers sont des harengs qui ont été fendus puis fumés sur un mélange de bois durs. Ils sont exempts d'additifs et de colorants et sont préparés avec l'os central en place. Les filets de kipper ont moins d'arêtes et sont coupés du dessous de la tête jusqu'au-dessus de la queue.
Comment retirer les os des harengs ?
Vous pouvez manger les petits os, mais si vous préférez ne pas le faire, commencez à manger par la queue et tirez légèrement chaque bouchée de chair vers vous, ce qui devrait libérer la chair et laisser les os derrière.
Pouvez-vous obtenir des harengs désossés ?
Ceux-ci sont classés comme harengs désossés, mais il y a généralement quelques petits os contenus qui sont comestibles. …
Qu'est-ce que les harengs sont riches ?
Si vous pouvez vaincre une aversion pour les os, vous obtiendrez une bonne dose de calcium et de vitamine D, dont vous avez besoin pour soutenir vos muscles et pour des os sains. En plus de cela, les kippers sont également riches en phosphore, potassium, fer, zinc et vitamines B-12, A et E.
Pouvez-vous manger trop de kippers ?
Si vous êtes sensible au sel ou si vous souffrez d'hypertension artérielle, vous devrez peut-être faire attention lorsque vous consommez des kippers, bien que vous n'ayez pas à éviter d'en manger complètement. Une portion de kippers peut contenir de 734 à 1 790 milligrammes de sodium; les adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour.
