Certains disent que le plat est originaire de Perse – l'Irak moderne – où un terme similaire est utilisé depuis le Moyen Âge pour désigner les brochettes contenant de minuscules morceaux de viande consommés en accompagnement aux verres de vin.
D'où viennent les shish kebabs ?
Shish kebab, plat de petits morceaux d'agneau enfilés sur une brochette et cuits à feu ouvert. Le nom du plat est dérivé du turc şiş, une broche ou une brochette, et kebab, mouton ou agneau. Des variantes de ce plat se trouvent dans les Balkans, au Moyen-Orient et dans le Caucase.
Qui a inventé la brochette ?
En Irak, Revendiquer Le Kebab: Le Sel Les Irakiens, parmi beaucoup d'autres Moyen-Orientaux, croient avoir inventé le kebab. Le plat de viande en brochette apparaît dès le 9ème siècle dans un livre de la ville méridionale de Bassorah appelé Le Livre des Avares.
Quelle est l'origine du mot shashlik ?
Étymologie et histoire
Le mot shashlik ou shashlick est entré en anglais du russe shashlyk, d'origine turque. … Le mot a été inventé à partir du tatar de Crimée: "şış" ("cracher") par les cosaques de Zaporozhian et est entré en russe au 18ème siècle, de là se répandant en anglais et dans d'autres langues européennes.
De quel pays est originaire le kebab ?
Original de la cuisine turque, apporté en Inde par les Afghans, puis popularisé par les Moghols, le kebabest l'un des plats les plus polyvalents de tous les temps.
