Les interactions de liaison hydrogène de la cystéine, qui peut servir de donneur de liaison hydrogène et/ou d'accepteur, jouent un rôle central dans les divers rôles fonctionnels de la cystéine dans les protéines.
Quels types de liaisons la cystéine peut-elle former ?
La cystéine est le seul acide aminé dont la chaîne latérale peut former des liaisons covalentes , donnant des ponts disulfure avec d'autres chaînes latérales de cystéine: --CH2 -S-S-CH2--. Ici, la cystéine 201 du peptide modèle est liée de manière covalente à la cystéine 136 d'un brin β adjacent.
Quels acides aminés peuvent former des liaisons hydrogène ?
3 acides aminés (arginine, lysine et tryptophane) ont des atomes donneurs d'hydrogène dans leurs chaînes latérales.
Quel type de lien est la cystéine et la cystéine ?
Ce sont des liaisons covalentes qui se forment entre les groupes R de deux acides aminés cystéine situés à différentes positions dans la séquence primaire. Chacun des acides aminés de la cystéine a un atome de soufre dans son groupe R.
La sérine et la cystéine peuvent-elles former des liaisons hydrogène ?
La liaison hydrogène au sein d'une hélice permet aux résidus sérine, thréonine et cystéine de satisfaire leur potentiel de liaison hydrogène permettant à ces résidus de se produire dans des hélices enfouies dans un milieu hydrophobe.
