La partie supérieure du poisson ressemble à du thon et a le goût d'un croisement entre le thon et le saumon, dit-il. "[Opah] peuvent être consommés crus, mais ils sont également excellents sur le barbecue ou fumés ", explique Snodgrass.
Est-ce que Moon Fish est bon pour vous ?
C'est riche en acides gras oméga-3, ce qui est exactement ce que vous voulez dans votre poisson, et il a une valeur nutritionnelle comparable à celle du saumon sauvage. Cependant, vous voudrez peut-être garder un œil sur la provenance de votre morue charbonnière.
Quelle sorte de poisson est le poisson-lune ?
Opah ou poisson-lune est l'une des espèces de poissons commerciales les plus colorées disponibles à Hawaï. Une couleur gris argenté du haut du corps se nuance d'un rouge rose parsemé de taches blanches vers le ventre. Ses nageoires sont cramoisies et ses grands yeux sont entourés d'or.
Combien coûte le moonfish ?
Notre prix: $29.99 Moonfish est ferme, riche et savoureux. Moonfish est une riche source de protéines, de niacine, de vitamine B6, de vitamine B12, de phosphore et de sélénium.
Le poisson Opah est-il comestible ?
Opah sont inhabituels dans la mesure où différentes parties de leur corps ont un aspect et un goût différents, explique le biologiste. La partie supérieure du poisson ressemble au thon et a le goût d'un croisement entre le thon et le saumon, dit-il. … "[Opah] peut être mangé cru, mais ils sont aussi excellents sur le barbecue ou fumés", dit Snodgrass.
