Manger végétarien et végétalien tout au long de la vie. Des régimes végétaliens et végétariens bien planifiés peuvent convenir à toutes les étapes de la vie d'une personne. Cependant, une attention particulière doit être portée aux régimes végétariens pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi qu'à la petite enfance et à l'enfance. Cela s'applique particulièrement à ceux qui suivent un régime végétalien.
Un régime végétarien est-il équilibré sur le plan nutritionnel ?
Un régime végétarien bien équilibré peut être sain et nutritif. Cependant, cela peut également augmenter votre risque de certaines carences nutritionnelles. La viande, la volaille et le poisson fournissent une bonne quantité de protéines et d'acides gras oméga-3, ainsi que des micronutriments comme le zinc, le sélénium, le fer et la vitamine B12 (20).
Comment les végétariens obtiennent-ils une alimentation équilibrée ?
Manger sainement en tant que végétarien
- Mangez une variété de fruits et de légumes chaque jour. …
- Baser les repas sur les glucides féculents. …
- Des produits laitiers ou des substituts laitiers sont nécessaires pour le calcium. …
- Mangez des haricots, des légumineuses, des œufs et d'autres sources de protéines. …
- Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées. …
- Limitez les aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre.
Les médecins recommandent-ils un régime végétarien ?
Les médecins devraient envisager de recommander un régime à base de plantes à tous leurs patients, en particulier ceux souffrant d'hypertension artérielle, de diabète, de maladies cardiovasculaires ou d'obésité.
Les végétariens sont-ils correctement nourris ?
En mangeant une variété decomme les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines, les produits à base de soja et les grains entiers, les végétariens peuvent obtenir nutriments adéquats à partir de sources autres que la viande.
