La volaille crue doit être conservée dans un bol ou sur un plateau au fond du réfrigérateur. La température de votre réfrigérateur doit être de 38 degrés à 40 degrés F ou moins. Conservez la volaille fraîche et crue pendant un à deux jours maximum.
Comment conserver les produits à base de volaille ?
La viande doit être conservée dans la section la plus froide du réfrigérateur. Le poulet peut être conservé en toute sécurité pendant 2 ou 3 jours au réfrigérateur à 40°F ou moins. Les abats de poulet et la volaille hachée ne doivent être conservés au réfrigérateur que pendant 1 jour.
Quelle étagère garde la volaille ?
Si elle est conservée dans le même réfrigérateur, la volaille crue doit être conservée sur l'étagère inférieure en dessous de tout article préparé ou prêt à manger. un récipient non couvert. Le récipient doit avoir un couvercle hermétique.
Qu'est-ce que la manipulation et le stockage de la volaille ?
Préparation Lavez-vous toujours les mains avec de l'eau tiède et du savon pendant 20 secondes avant et après avoir manipulé des aliments. Ne pas contaminer. Gardez la viande crue, la volaille, le poisson, et leur jusloin des autres aliments. Après avoir coupé de la viande crue, lavez la planche à découper, les ustensiles et les plans de travail avec de l'eau chaude savonneuse.
Comment conserver la viande de volaille ?
Conservation de la viande
Il est important de conserver la viande en toute sécurité pour empêcher la propagation des bactéries et éviter les intoxications alimentaires. Vous devez: conserver la viande et la volaille crues dans récipients propres et scellés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, afin qu'elles ne puissent pas se toucher ou s'égoutter sur d'autresnourriture.
