Les passionnés de fromage et les gourmets du monde entier réclament un avant-goût du pule en raison de sa saveur renommée. Décrit comme friable et doux, on dit qu'il a un goût similaire à celui du manchego espagnol, mais avec une saveur plus profonde et plus riche.
Est-ce que le pule a bon goût ?
Et le pule est savoureux en prime - d'après les quelques chanceux qui l'ont essayé, le fromage au lait d'ânesse est à la fois croustillant et moelleux avec une salinité intense. Tragiquement, en tant que l'un des meilleurs fromages au monde, le pule est également l'un des plus chers.
Le fromage pule sent-il mauvais ?
Fromage à pâte semi-ferme à base de lait de vache, Limburger l'odeur caractéristique provient des toiles de Brevibacterium utilisées pour fermenter le fromage.
Pourquoi le fromage d'âne pule est-il si cher ?
Produit par une seule ferme au monde, le pule vous coûtera environ 600 $ pour une seule livre. Sa fabrication demande plus de temps et d'efforts que la plupart des autres fromages. Vous avez besoin de plus de 6 1/2 gallons de lait d'ânesse pour faire 1 kilogramme de fromage. C'est 2 1/2 fois plus que ce dont vous avez besoin pour faire de la mozzarella.
Combien coûte le fromage d'âne ?
Une ferme en Serbie fabrique ce qu'elle prétend être le fromage d'âne le plus cher au monde. Juste un kilogramme de cette friandise se vend 1000 euros (£870; $1328) - mais il faut 25 litres de lait d'ânesse pour créer.
