Le riz pourrait-il être aussi dommageable qu'une centrale électrique ? La production mondiale de riz libère des gaz à effet de serre nocifs dans l'atmosphère, faisant autant de mal que 1 200 centrales électriques au charbon de taille moyenne, selon le Fonds de défense de l'environnement (FED).
La culture du riz nuit-elle à l'environnement ?
Représentant environ 2,5 % de toutes les émissions mondiales de GES d'origine humaine, l'empreinte climatique du riz est comparable à celle de l'aviation internationale. On estime que la production de riz est responsable de 12 % des émissions mondiales totales de méthane, principalement en raison de sa décomposition anaérobie au cours de ses processus de production.
Pourquoi la production de riz est-elle mauvaise pour l'environnement ?
Le riz est la culture de base nutritive de plus de la moitié de la population mondiale, mais la culture du riz produit du méthane, un gaz à effet de serre plus de 30 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. Le méthane issu du riz contribue à environ 1,5 % des émissions mondiales totales de gaz à effet de serre et pourrait augmenter considérablement.
Le riz est-il écologique ?
Plus de 3,5 milliards de personnes dépendent du riz comme aliment de base quotidien, mais la culture a un impact environnemental indéniable. La riziculture consomme jusqu'à un tiers des ressources mondiales en eau douce développées et génère jusqu'à 20 % des émissions anthropiques mondiales de méthane, un puissant gaz à effet de serre.
Le riz est-il bon pour la planète ?
Riz. Le riz est la principale source de calories pour la moitié de la population mondialepopulation, mais la culture du riz représente un tiers de l'utilisation annuelle d'eau douce de la planète, selon Oxfam.
