Bien que le phosphore soit bénéfique pour la plupart des gens, il peut être nocif lorsqu'il est consommé en excès. Les personnes atteintes de maladie rénale peuvent avoir du mal à l'éliminer de leur sang et peuvent avoir besoin de limiter leur apport en phosphore (5).
Est-ce que manger du phosphore est bon pour vous ?
Le corps utilise le phosphore pour garder les os solides et sains. Le phosphore aide également à éliminer les déchets et à réparer les tissus endommagés. La plupart des gens obtiennent suffisamment de phosphore par leur alimentation. Cependant, les personnes atteintes de certains problèmes de santé, comme une maladie rénale ou le diabète, peuvent avoir besoin d'ajuster leur apport en phosphore.
Quels aliments sont riches en phosphore ?
Le phosphore se trouve en grande quantité dans les aliments protéinés comme le lait et les produits laitiers ainsi que les viandes et substituts, comme les haricots, les lentilles et les noix. Les grains, en particulier les grains entiers, fournissent du phosphore. Le phosphore se trouve en plus petites quantités dans les légumes et les fruits.
Que se passe-t-il si vous ne mangez pas de phosphore ?
Une carence en phosphore peut causer une perte d'appétit, une anémie (faible nombre de globules rouges), une faiblesse musculaire, des problèmes de coordination, des douleurs osseuses, des os mous et déformés, un risque plus élevé d'infection, une sensation de brûlure ou de picotement dans la peau et de la confusion.
De quelle quantité de phosphore avez-vous besoin par jour ?
Des reins sains se débarrassent des quantités supplémentaires dont le corps n'a pas besoin. Il est recommandé aux adultes en bonne santé de consommer entre 800 mg et 1 200 mg de phosphore par jour. Équilibré,une alimentation nutritive fournit beaucoup de phosphore, car on le trouve naturellement dans de nombreux aliments.
