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2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
De nombreuses autres distilleries recyclent les têtes et les queues de whisky en les ajoutant au prochain lot de purée de fermentation. En plus des trucs funky et dissolvants que nous ne voulons pas boire, il y a beaucoup d'éthanol souhaitable mélangé dans les têtes et les queues, donc les redistiller permet aux distilleries de maximiser le rendement.
Pouvez-vous distiller pile et face ?
Cependant, vous pouvez toujours combiner les queues avec les têtes que vous n'utilisez pas et les redistiller comme spiritueux neutres. Encore une fois, les températures indiquées ici sont d'excellentes indications pour les débutants, mais plus vous distillez, plus vous serez en mesure de décider quand faire vos coupes en fonction de vos préférences en matière de goût et d'arôme.
Combien de tête jetez-vous lors de la distillation ?
Toujours jeter les foreshots - ils représentent environ 5 % ou moins du produit collecté lors d'une course. Jetez les 30 premiers ml d'un cycle de 1 gallon, les 150 premiers ml d'un cycle de 5 gallons ou les 300 premiers ml d'un cycle de 10 gallons. Les têtes sortent de l'alambic directement après les coups de tête. Autrement dit, ils ont mauvais goût et sentent mauvais.
Pouvez-vous distiller deux fois ?
La double distillation de votre alcool neutre est la méthode la plus importante que vous puissiez utiliser pour améliorer la qualité et la quantité de votre alcool fini. Pour gagner du temps, vous pouvez retirer l'alcool de deux ou trois ferments, puis faire une seule course d'alcool. …
Que font les distilleries avec pile et face ?
De nombreuses entreprises vendent pile et face aux industrielsdistillateurs qui font de l'alcool pur, des cosmétiques et d'autres produits. Certains utilisent cet alcool comme combustible pour chauffer leurs distilleries en hiver.
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Enfin, le matériau est soumis à une distillation à la vapeur à court trajet ou à une chambre de distillation rationnelle en une série de passages multiples pour purifier le composé souhaité (généralement du THC ou du CBD) jusqu'à son état isolé.
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Le flacon de distillation, également connu sous le nom de distillation fractionnée distillation fractionnée La distillation fractionnée est la séparation d'un mélange en ses composants, ou fractions. Les composés chimiques sont séparés en les chauffant à une température à laquelle une ou plusieurs fractions du mélange se vaporisent.
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La première distillation dans les alambics de lavage prend environ 4 à 7 heures. Le lavage a toujours une température d'environ 173°F (78°C), le point d'évaporation de l'éthanol. La totalité de l'apport de chaleur est utilisée pour l'évaporation de l'alcool.