Quels aliments se marient le mieux avec le vin Barbaresco ? Il va sans dire que les mets italiens régionaux traditionnels de choix sont des accords parfaits avec ces vins. Les viandes braisées, les risottos aux tons terreux comme les cèpes et certains des fromages les plus puissants comme le fromage bleu sont tous d'excellentes options.
Comment sert-on le Barbaresco ?
Barbaresco est mieux servi dans grands verres à vin ronds et la meilleure température de service se situe entre 18°C et 20°C (64 ~ 86 degrés Fahrenheit).
Le Barbaresco est-il bon avec un steak ?
Même avec la cuisson inversée, un faux-filet aura toujours un bon rapport graisse/viande. Quelque chose de gros et de fumé fonctionne pour ce roi du steak. C'est là que vous pouvez ouvrir ce Barolo ou Sagrantino di Montefalco. … Envisagez un Super Toscan, un Barolo ou un Barbaresco, ou même un Aglianico.
Quel type de vin est le Barbaresco ?
Barbaresco est un vin rouge produit dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Issu à 100% de Nebbiolo, le Barbaresco, comme son homologue le Barolo, est un vin très tannique et acide qui nécessite des années de garde pour atteindre l'harmonie.
Avec quoi se marie bien Barolo ?
Associez le Barolo à des saveurs robustes, des plats complexes et des repas copieux. Champignons et truffes se marient aussi naturellement avec le Barolo. Les fromages forts complèteront également le Barolo.
