Les margarines hypocholestérolémiantes sont des margarines enrichies de substances naturelles appelées stérols végétaux ou phytostérols. Il a été démontré que les stérols végétaux abaissent le taux de cholestérol sanguin chez les personnes qui les prennent correctement.
Les tartinades anti-cholestérol fonctionnent-elles ?
Les pâtes à tartiner à teneur réduite en matières grasses enrichies de niveaux élevés de stérols végétaux sont facilement disponibles de nos jours. Des études montrent que la consommation de deux grammes de stérols végétaux par jour peut réduire le cholestérol de 10 % en moyenne en trois semaines.
Comment la margarine fait-elle baisser le cholestérol ?
La margarine est fabriquée à partir d'huiles végétales, elle contient donc de "bonnes" graisses insaturées - des graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ces types de graisses aident à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou "mauvais" cholestérol lorsqu'elles sont remplacées par des graisses saturées.
Quelle est l'efficacité des boissons anti-cholestérol ?
Résultats. La consommation de yaourt à boire avec des stanols végétaux ajoutés (4 g) sous forme d'esters (Benecol®, Colanta) par rapport à la consommation de yaourt à boire ordinaire a entraîné une diminution statistiquement significative du cholestérol total et du cholestérol à lipoprotéines de basse densitéde 7,2 % et 10,3 %.
Le beurre anti-cholestérol est-il bon pour vous ?
Vous pouvez contribuer à réduire votre risque d'hypercholestérolémie en remplaçant le beurre ordinaire par des aliments à faible teneur en graisses saturées ou ayant moins d'impact sur le risque de maladie cardiaque, tels que comme: herbe-nourri au beurre.
