Il existe de nombreux types de basilic (Ocimum Basilicum Ocimum Basilicum Basil (/ˈbæzəl/, également US: /ˈbeɪzəl/; Ocimum basilicum), également appelé great basilic, est une herbe culinaire de la famille des Lamiacées (menthes). Le basilic est originaire des régions tropicales de l'Afrique centrale à l'Asie du Sud-Est. C'est une plante tendre et est utilisée dans les cuisines du monde entier. https://en.wikipedia.org › wiki › Basilic
Basilic - Wikipédia
) – formes grandes et naines, avec des feuilles vertes, violettes ou panachées. Beaucoup de ces plantes largement cultivées sont ornementales, ainsi que edible. Les cuisiniers italiens adorent cette herbe facile à cultiver et l'utilisent généreusement dans leurs sauces.
Est-il acceptable de manger des fleurs de basilic ?
Ou, vous pouvez aussi les saupoudrer sur une salade ou sur des pâtes pour égayer le plat car, oui, les fleurs de basilic sont comestibles. Ils font aussi du bon thé ! Vous pouvez vous attendre à ce que les fleurs aient le même goût que les feuilles, mais avec une saveur plus douce. … Pincez les boutons floraux dès qu'ils émergent.
Peut-on manger des tiges de basilic crues ?
Si vous avez un excès de basilic, attrapez-le avant qu'il ne soit trop tard et mixez-le dans un pesto classique, ou hachez-le et congelez-le dans des bacs à glaçons pour l'ajouter aux plats à une date ultérieure. Comme pour toutes les herbes douces, les tiges sont comestibles et délicieuses aussi, et ajouteront de la profondeur de saveur à toutes sortes de plats.
Les fleurs de basilic sont-elles toxiques ?
Les fleurs de basilic, comme le reste de la plante, sont considérées commeêtre non toxique pour les animaux domestiques comme les chiens, les chats et les chevaux dans des circonstances normales. Les fleurs et les feuilles de basilic contiennent cependant des composés végétaux qui peuvent être nocifs pour leur système digestif lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.
Le basilic à la cannelle est-il comestible ?
Assurez-vous de récolter toutes vos feuilles avant le premier gel. Utilisations comestibles du basilic à la cannelle (cannelle Ocimum basilicum). Le basilic à la cannelle est principalement utilisé comme garniture, pour ajouter un goût savoureux à certains plats crus, soupes et comme alternative à la cannelle ordinaire.
