Selon son fabricant, SmartFresh est "non toxique" et "ne présente aucun risque pour les humains, les animaux ou l'environnement, lorsqu'il est utilisé conformément aux recommandations". Son utilisation a déjà été approuvée pour 12 types de fruits, dont les pommes, les mangues, les melons, les pêches, les poires et les tomates.
Les absorbeurs d'éthylène sont-ils sûrs ?
"Les absorbeurs d'éthylène n'ont aucun avantage réel au niveau des ménages", déclare Toine Timmermans, experte en durabilité alimentaire à l'université et au centre de recherche de Wageningen aux Pays-Bas, qui est sceptique quant à les mérites des disques. "L'éthylène est une hormone qui déclenche la maturation lorsque plus d'une partie par milliard est présente.
Le 1 Méthylcyclopropène est-il dangereux ?
Il n'y a aucun risque prévu pour l'environnement car le 1-MCP est approuvé pour une utilisation uniquement dans les espaces intérieurs et se dilue rapidement lorsqu'il est rejeté à l'air libre. Les tests de toxicité montrent que le 1-MCP ne devrait pas être nocif pour les organismes vivants ou l'environnement.
Le gaz éthylène est-il sain ?
L'éthylène s'est avéré non nocif ou toxique pour l'homme aux concentrations trouvées dans les salles de maturation (100-150 ppm). En fait, l'éthylène était utilisé médicalement comme anesthésique à des concentrations nettement supérieures à celles trouvées dans une salle de maturation.
La pomme bleue est-elle sûre ?
Le gaz lui-même n'est pas toxique et n'a pas d'odeur. Ce qu'il peut faire, c'est accélérer le processus de maturation trop rapidement alors que danszones concentrées comme un réfrigérateur ou une boîte de rangement. Encore une fois, la pomme bleue agit en absorbant l'éthylène. Les petites sacoches à l'intérieur de la pomme bleue ne perdent pas leur puissance mais manquent d'espace pour absorber.
