Le désinfectant pour les mains laisse vos mains au frais car les particules du gel qui possèdent le plus d'énergie peuvent s'évaporer du gel et de vos mains. Il en résulte que seules les particules à faible niveau d'énergie restent sur votre main, ce qui réduit donc la température globale des mains.
Pourquoi l'alcool est-il froid sur la peau ?
L'alcool s'évapore beaucoup plus vite que l'eau en raison de sa température d'ébullition plus basse. Cela permet à plus de chaleur d'être transférée plus rapidement, ce qui la rend plus froide au toucher.
Pourquoi le désinfectant s'évapore-t-il ?
L'ingrédient actif du désinfectant pour les mains, l'alcool, est un liquide volatil qui s'évapore rapidement lorsqu'il est exposé à l'air. Bien que les contenants de désinfectant pour les mains courants protègent l'alcool de l'air, ils ne sont pas hermétiques, ce qui peut entraîner une évaporation.
Pourquoi l'alcool est-il plus froid que l'eau ?
Comparé à l'eau, l'alcool a une plus faible chaleur d'évaporation. Cela signifie que pour la même quantité de liquide, plus de transfert de chaleur se produit lors de l'évaporation de l'eau par rapport à l'alcool. Cependant, cela ne correspond pas à votre observation selon laquelle l'alcool a un plus grand effet de refroidissement que l'eau.
La bière est-elle plus froide que l'eau ?
L'eau est déjà un excellent conducteur de chaleur, mais il faut encore du temps pour que la chaleur soit transférée de la boisson à l'intérieur de la bouteille ou de la canette au bain à l'extérieur. À l'intérieur du récipient, la bière le long des bords sera légèrement plus froideque le fluide au centre.
