Pomelos sont en saison toute l'année, mais à leur meilleur de décembre à février environ. Ils sont souvent exportés de Chine, du Vietnam, de Thaïlande, d'Afrique du Sud et d'Israël.
Quand dois-je acheter un pomelo ?
Le meilleur moment pour acheter des pomelos se situe entre les mois de novembre et mars. On les trouve dans la plupart des épiceries ou sur les marchés asiatiques et latins.
À quel mois les pomelos sont-ils mûrs ?
Laissez les pomelos mûrir sur l'arbre si vous les cultivez vous-même. Laissez les fruits en place le plus longtemps possible avant la récolte. Les arbres peuvent fleurir et fructifier plus d'une fois par an, mais la principale récolte de fruits commence à mûrir sur les arbres vers le novembre. L'écorce jaunit à mesure que le fruit mûrit.
Comment savoir quand un pomelo est mûr ?
Étant donné que la couleur extérieure des pomelos peut varier considérablement, la meilleure façon de savoir si un pomelo est mûr est d'en choisir un qui a un parfum herbacé et floral et qui semble lourd pour sa taille. Recherchez une peau brillante et sans tache; s'il est plissé ou semble sec, le fruit le sera probablement aussi.
Quand ne faut-il pas manger un pomelo ?
Notez que vous devez éviter le pomelo si vous prenez des statines pour l'hypercholestérolémie. Comme les pamplemousses, les pomelos contiennent des composés appelés furanocoumarines, qui peuvent affecter le métabolisme des statines (15).
